Über Generationen selektierte oder gezüchtete Obstsorten sind erhaltenswerte Kulturgüter. Äpfel, Birnen, Kirschen, Pflaumen, Quitten, Mispeln, Speierlinge und Beerenobst finden sich auf den von uns betreuten Flächen in einer Vielfalt von über 1.000 Sorten mit dem Ziel, diesen Sorten einen sicheren Standort zu erhalten, sie durch Weitergabe an Dritte wieder zu vermehren und so die genetische Vielfalt zu sichern.

Auch wissenschaftlichen Fragestellungen widmen wir uns gemeinsam mit verschiedenen Partnern. Langfristige Beobachtungen zur Wirkung biodynamischer Präparate auf das Baumwachstum, oder die Bestimmung von Obstsorten über den genetischen Fingerprint sind hier unsere ersten Schritte.

Um das Wissen zu den alten Sorten, deren Pflege und Vermehrung zu fördern, bieten wir Kurse zur Obstbaumpflege und Veredelungsseminare an.

Gemeinsam mit Kooperationspartnern arbeiten wir zusätzlich an Bildungsangeboten für Schüler, Schulklassen und Erwachsene, hier mit dem Schwerpunkt Biodiversität.